La digestion humide des échantillons est une méthode de conversion des composants de l'analyte d'une matrice d'échantillons contenant des substances organiques en formes chimiques simples, sous chaleur et réactifs chimiques. Il implique la dégradation chimique des matrices d'échantillons en solution, avec une combinaison d'acides pour augmenter la solubilité, pour l'analyse élémentaire.